Informazioni aggiuntive
| Peso | 500g, 1000g |
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Ciauscolo igp di Visso | Norcineria Altonera
€10,00 – €20,00
Il ciauscolo IGP è un salame tipico marchigiano in particolare dalla zona dei Monti Sibillini.
Possiede il prestigioso riconoscimento IGP europeo, che attesta la qualità e l’autenticità della sua carne esclusivamente italiana.
Una delle sue peculiarità è la consistenza notevolmente morbida. Questa morbidezza è il risultato della doppia macinatura di specifiche parti di carne di maiale, come la spalla e la pancetta, oltre al rifilo di lonza e di prosciutto. Il sapore distintivo del ciauscolo IGP è arricchito da pepe, aglio e vino.
L’insaccamento avviene in un budello naturale e la sua produzione prevede una stagionatura media-bassa, con un minimo di 21 giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto:
Calorie 473 kcal / 1828 kj
Grassi 39,30 g di cui grassi saturi 11,90 g
Proteine 19,40 g
Carboidrati 1,40 g di cui zuccheri 0,20 g
Sale 1,70 g
Conservazione: Conservare tra 0 e 4 gradi
Prodotto sottovuoto.
