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  • salsicce secche di maiale di Norcia

    Salsicce di Norcia

    €4,00 – €12,00

    Le salsicce secche di Norcia sono un insaccato di carne di maiale tipico della regione Umbria. Vengono prodotte utilizzando la spalla e la pancetta del maiale, da cui vengono rimossi i nervi e la cotenna.
    La carne viene macinata e condita con pepe, sale e altre spezie, quindi insaccata nel budello.
    Le salsicce secche di Norcia possono essere gustate con diversi gradi di stagionatura.

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